Detaylı kullanım talimatları kullanım kılavuzunun içindedir.
[. . . ] Ýster annenizin yemeði, ister yeni denediðiniz bir tarif olsun. ve/veya ile, Yardýmlý Piþirme menü maddesini, istediðiniz kategoriyi ve istediðiniz yemek tarifini seçin. Otomatik Aðýrlýkölçer Piþirme süresi aðýrlýðýn girilmesiyle otomatik olarak belirlenir. Ayar 0, 2 kiloluk kademelerle yapýlýr.
Kuzu Eti Rosto Tavuk, bütün Hindi, bütün Ördek, bütün Kaz, bütün
aþçý yardýmcýsý'nýn yemek tarifleri electrolux 5
Otomatik Tarifler Otomatik Tarifler sayesinde, seçtiðiniz her yemek en iyi þekilde piþer. [. . . ] Su çekmecesi üzerinden eklenecek su miktarý: 600 ml Fýrýnda piþirme süresi: 35 dakika Raf seviyesi: 3 Piþtikten sonra: Portakal suyu, þeker, tarçýn ve portakal likörünü bir tavaya koyun ve ocakta
kaynatarak, þurup kývamýný alýncaya kadar suyunu çektirin. Sýcak kekleri tatlý tabaklarýna koyun, üzerlerine sos dökün, krema ile süsleyerek servis yapýn. Kirazlý Pay Malzemeler: · 500 gram ekmek · 750 ml süt · 1 tutam tuz · 80 gram þeker · 4 yumurta · 2 bardak viþne · 50 gram tereyaðý Diðer: · Fýrýn kabý, yaðlanmýþ Hazýrlama: Ekmekleri dilimleyin. Süt, tuz, þeker ve yumurtalarý karýþtýrýn ve ekmeðin üzerine dökün, karýþtýrýn ve ekmeðin bunu iyice çekmesini bekleyin. Karýþýmý fýrýn kabýna dökün. Üzerine parça parça tereyaðý daðýtýn. Su çekmecesi üzerinden eklenecek su miktarý: 400 ml Fýrýnda piþirme süresi: 45 dakika Raf seviyesi: 3
aþçý yardýmcýsý'nýn yemek tarifleri electrolux 31
Erikli Lokma Hamur için: Tüm malzemeler oda sýcaklýðýnda olmalýdýr · 125 ml süt · 20 gram þeker · 1 paket kuru maya · 300 gram un · 30 gram þeker · 30 gram tereyaðý · 1 yumurta sarýsý · 1 bütün yumurta · 1 paket vanilya þekeri · biraz limon · Erik püresi Piþtikten sonra: · 50 gram tereyaðý · 50 gram öðütülmüþ haþhaþ · Pudra þekeri Diðer: · içi yaðlanmýþ fýrýn kabý Hazýrlama: Süt ve þekeri bir tavaya koyup ocakta hafif ýsýtýn. Ýçine kuru mayayý ekleyin ve karýþtýrýn. Un, þeker, tereyaðý, yumurta sarýsý, bütün yumurta, vanilya þekeri ve biraz limonu bir karýþtýrma kabýna koyun. Mayaladýðýnýz sütü de bu karýþýma ekleyin ve hepsini yoðurarak yumuþak bir hamur kývamýna getirin. Hamurun üzerine bir bez örtün ve 45 dakika kabarmasýný bekleyin. Sonra hamuru açýn ve yaðlanmýþ siyah fýrýn kabýna koyun. Pastýrmayý hamurun üzerine daðýtýn. Sos için yumurtalarý, ekþi kremayý ve baharatý birbiriyle karýþtýrýn. Karýþýmý pastýrmanýn üzerine dökün. Fýrýnda piþirme süresi: 45 dakika Raf seviyesi: 1
Keçi Peynirli Flan Hamur için: · 125 gram un · 60 ml zeytinyaðý · 1 tutam tuz · 3-4 yemek kaþýðý soðuk su Malzemesi için: · 1 yemek kaþýðý zeytinyaðý · 2 soðan · Tuz, karabiber · 1 tatlý kaþýðý kekik, doðranmýþ · 125 gram rikotta peyniri · 100 gram keçi peyniri · 2 yemek kaþýðý zeytin · 1 yumurta · 60 ml krema Diðer: · Siyah kek kalýbý, yaðlanmýþ, 28 cm çaplý Hazýrlama: Un, zeytinyaðý ve tuzu bir karýþtýrma kabýna koyun ve kýrýntýlar oluþuncaya dek karýþtýrýn. Hamuru birkaç saat soðuk bir yerde dinlenmeye býrakýn. Ardýndan hamuru açýn ve yaðlanmýþ kalýba koyun. Tavaya 1 yemek kaþýðý zeytinyaðý koyun. Soðanlarý soyun, ince piyazlýk doðrayýn ve üstünü örterek yaðda 30 dakika kadar kavurun. Tuzunu, karabiberini ekin ve yarým çay kaþýðý kekik ekleyin. Soðanlarý biraz soðumaya býrakýn, daha sonra hamurun üzerine daðýtýn. [. . . ] · Yiyeceklerin yükseklik farklarý, piþirme baþlangýcýnda farklý kýzarma
Uzun piþirme sürelerinde kalan ýsýdan faydalanmak için fýrýný piþirme süresi bitmeden yaklaþýk 10 dakika önce kapatabilirsiniz. Farklý belirtilmediyse tablolar, yemeðin soðuk durumdaki fýrýna konulmasý için geçerlidir.
64 electrolux uygulamalar, tablolar ve ýpuçlarý
Kýzartma tablosu Tek düzeyde kýzartma Hamur iþinin türü
Kalýp içinde hamur iþi Yaþ pasta veya radon pasta Kurupasta/Kral pastasý Pandispanya hamurundan turta Pandispanya hamurundan turta Tatlý turta tabaný Hamur turta tabaný Kapalý elmalý turta Apple Pie (2kalýp, Ø20cm, çapraz yerleþtirilmiþ) Apple Pie (2kalýp, Ø20cm, çapraz yerleþtirilmiþ) Baharatlý turta (örn. Quiche Lorraine) Cheesecake Fýrýn tepsisinde hamur iþi Simit Meyveli kek Ekmek (çavdar) -önce -sonra Kremalý pasta/ekler türleri Pandispanya rulolarý Serpme taneli pasta, kuru Tereyaðlý/þekerli pasta Meyveli pasta (iyi piþmiþ hamur/mayalý hamur üzerine)2) Meyveli pasta (iyi piþmiþ hamur/mayalý hamur üzerine)2) Üst+Alt Isýtýcý Üst+Alt Isýtýcý Üst+Alt Isýtýcý 3 3 1 170-190 160-1801) 2301) 160-180 160-1701) 180-2001) 150-160 190-2101) 150 0:30-0:40 0:40-1:00 0:25 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 Sýcak Hava Sýcak Hava Sýcak Hava Üst+Alt Isýtýcý Sýcak Hava Sýcak Hava Üst+Alt Isýtýcý Sýcak Hava Üst+Alt Isýtýcý Sýcak Hava Üst+Alt Isýtýcý 1 1 1 1 3 3 1 1 1 1 1 150-160 140-160 140 160 170-1801) 150-170 170-190 160 180 160-180 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 1:00-1:30
Fýrýn fonksiyonu
Yerleþtirme düzeyi
Sýcaklýk ºC
Süre Saat: Dak.
Üst+Alt Isýtýcý Üst+Alt Isýtýcý Sýcak Hava Üst+Alt Isýtýcý Sýcak Hava
3 3 3 3 3
Üst+Alt Isýtýcý
3
170
0:35-0:50
uygulamalar, tablolar ve ýpuçlarý electrolux 65
Hamur iþinin türü
Turta hamuru ile meyveli pasta Hassas malzemeli tepsi pastasý (örn. yoðurt, krema, bal) Pizza (bol malzemeli)2) Pizza (ince) Pide Ev yapýmý pizza Küçük kurupastalar Ýyi piþmiþ hamurdan kurabiye Sýkma kurabiye Sýkma kurabiye Hamur kurabiye Yumurta aký ile yapýlan kurabiye, beze Makaron Mayalý kurabiye Milföy pasta Küçük hamur iþleri Küçük hamur iþleri Küçük pastalar (20adet/ tepsi) Küçük pastalar (20adet/ tepsi)
Fýrýn fonksiyonu
Sýcak Hava Üst+Alt Isýtýcý
Yerleþtirme düzeyi
3 3
Sýcaklýk ºC
160-170 160-1801)
Süre Saat: Dak.
0:40-1:20 0:40-1:20
Sýcak Hava Sýcak Hava Sýcak Hava Sýcak Hava
1 1 1 1
180-2001) 200-2201) 200-220 180-200
0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50
Sýcak Hava Sýcak Hava Üst+Alt Isýtýcý Sýcak Hava Sýcak Hava Sýcak Hava Sýcak Hava Sýcak Hava Sýcak Hava Üst+Alt Isýtýcý Sýcak Hava Üst+Alt Isýtýcý
3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
150-160 140 1601) 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 180
1)
0:06-0:20 0:20-0:30 0:20-0:30 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:20-0:30
1401) 1701)
1) Fýrýný önceden ýsýtýn 2) Toplayýcý tepsi ve/veya yað tavasý kullanýn
66 electrolux uygulamalar, tablolar ve ýpuçlarý
Birden fazla yerleþtirme düzeyinde piþirme Sýcak Hava ¤ Hamur iþinin türü Sýcak Hava Süre Saat: Dak.
Yerleþtirme düzeyi, alttan
2 düzey 3 düzey -----
Sýcaklýk ºC
Fýrýn tepsisinde hamur iþi Kremalý pasta/kremalý çörek Serpme taneli pasta, kuru Kurabiye Ýyi piþmiþ hamurdan kurabiye Sýkma kurabiye Hamur kurabiye Yumurta aký ile yapýlan kurabiye, beze Makaron Mayalý kurabiye Milföy pasta Sandviç ekmeði Küçük pasta (20adet/tepsi)
1) Fýrýný önceden ýsýtýn
1/4 1/3
160-1801) 140-160
0:35-0:60 0:30-0:60
1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4
1/3/5 1/3/5 ---------------
150-160 140 160-170 80-100 100-120 160-170 170-180 160 1401)
1)
0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:45 0:25-0:40
uygulamalar, tablolar ve ýpuçlarý electrolux 67
Kýzartma ile ilgili ipuçlarý Piþirme sonucu
Kekin altý az piþiyor
Olasý neden
Yerleþtirme düzeyi yanlýþ
Çözüm
Keki daha alta yerleþtirin Piþirme sýcaklýðýný daha düþüðe ayarlayýn Piþirme süresini uzatýn Piþirme süreleri daha yüksek piþirme sýcaklýklarý ile kýsaltýlabilir Daha az sývý kullanýn. Özellikle mutfak robotu kullanýrken karýþtýrma sürelerine dikkat edin Daha yüksek bir piþirme sýcaklýðý ayarlayýn Piþirme süresini kýsaltýn Piþirme sýcaklýðýný düþürün ve piþirme süresini uzatýn Hamuru fýrýn tepsisine eþit þekilde daðýtýn Yað filtresini çýkartýn Biraz daha yüksek bir piþirme sýcaklýðý ayarlayýn Yað filtresini çýkartýn
Kek çöküyor (ýslak kalýyor, Piþirme sýcaklýðý fazla yüksek su þeritleri oluþuyor) Piþirme süresi fazla kýsa
Hamurda fazla sývý kalýyor
Kek fazla kuru
Piþirme sýcaklýðý fazla düþük Piþirme süresi fazla uzun
Kek dengesiz bir þekilde koyulaþýyor
Piþirme sýcaklýðý fazla yüksek ve piþirme süresi fazla kýsa Hamur daðýlýmý eþit deðil Yað filtresi yerleþtirilmiþ
Kek belirtilen piþme süresi Sýcaklýk fazla düþük içerisinde piþmiyor Yað filtresi yerleþtirilmiþ
68 electrolux uygulamalar, tablolar ve ýpuçlarý
Tablo - Pizza Konumu Sýcaklýk °C
180 - 2001) 180 - 200 180 - 200 160 -180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 2301) 160 - 180 2301) 180 - 200
1) 1)
Yemek türü
Pizza (ince) Pizza (bol malzemeli) Çok ince pizza Ispanaklý turta Quiche Lorraine Cheesecake, yuvarlak Tepsi üzerinde cheesecake Elmalý kek, üstü örtülü Sebzeli turta Pide Milföylü turta Milföylü pizza Kýymalý poðaça
1) Fýrýný önceden ýsýtýn
Raf düzeyi
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Süre Saat: Dak.
20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 15 -25 40 - 50 15 -25 15 - 25
Gratenler ve Fýrýnda Yemekler Ýçin Tablo Raf konumu (alttan itibaren)
1 1 1 1 1 1 1
Yemek
Fýrýnda makarna Lazanya Sebze Graten1) Üzeri peynirli baget ekmek1) Tatlý yemekler Balýk yemekleri Doldurulmuþ sebzeler
1) Fýrýný önceden ýsýtýn
Fýrýn fonksiyonu
Üst+Alt Isýtýcý Üst+Alt Isýtýcý Dual Turbo Izgara Dual Turbo Izgara Üst+Alt Isýtýcý Üst+Alt Isýtýcý Dual Turbo Izgara
Sýcaklýk °C
180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170
Süre Saat: Dak.
0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00
Dondurulmuþ Hazýr Yiyecekler Ýçin Tablo
uygulamalar, tablolar ve ýpuçlarý electrolux 69
Piþirilecek gýda
Fýrýn fonksiyonu
Raf konumu (alttan itibaren)
Sýcaklýk °C
Süre
Derin dondurulmuþ pizza Kýzarmýþ patates1) (300-600 g) Baget Meyveli pasta
Üst+Alt Isýtýcý
3
üretici bilgilerine uygun þekilde
üretici bilgilerine uygun þekilde üretici bilgilerine uygun þekilde üretici bilgilerine uygun þekilde üretici bilgilerine uygun þekilde
Dual Turbo Izgara
3
200-220 üretici bilgilerine uygun þekilde üretici bilgilerine uygun þekilde
Üst+Alt Isýtýcý Üst+Alt Isýtýcý
3 3
1) Hatýrlatma: Kýzarmýþ patatesleri aralarda 2 ila 3 kez çevirin
70 electrolux uygulamalar, tablolar ve ýpuçlarý
Kýzartma
Fýrýn fonksiyonu: Üst+Alt Isýtýcý veya Dual Turbo Izgara Kýzartma yaparken yað filtresini yerleþtirin! [. . . ]